小明要了一份饭菜，红烧牛肉100克，炒芸豆100克，米饭五十克，是否合理，为什么
有钱，任性。
营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。
热能是生命活动的热源，缺少热能，人体中血糖下降，就会感觉疲乏无力，进而影响工作、学习的效率，但热能贮存过多，会使人体发胖，也会引起多种疾病。
蛋白质是人体最需要的营养物质之一，人体的一切器官、细胞都是由蛋白质所构成，人体蛋白质平均每80天就要更新一半。因此，摄入蛋白质不仅是儿童、青少年身体成长的需要，也是成年人的需要。
均衡膳食首先要满足人体对热量的需要，三大产热营养素在总热量中的百分比应当是：蛋白质10％～15％，脂肪20％～30％，碳水化合物55％～65％。
均衡膳食还包括各种维生素和矿物质的摄取量。只有营养结构合理，身体才能健康。要进行营养配餐，首先要了解各种食物的营养成分及其含量，然后根据人体对热能、蛋白质、矿物质、维生素的需要，选择搭配食物，进行合理烹调。其次，每天三餐总食量的分配，按3：4：3的比例较为合理，即早餐占30％，午餐占40％，晚餐占30％。
中国营养配餐网
第一套
早餐
●无糖牛奶750ml（3袋）
●切片面包5片
●卤鸡蛋3个
●拌豇豆（约150g）
●樱桃西红柿10个左右
●酱菜一小碟
午餐
●米饭（250～300g）
●白萝卜清炖羊肉（羊肉250～300g，白萝卜750g）
●锅塌豆腐（豆腐约250g，鸡蛋一个）
●蒜苗炒水发木耳（水发木耳约100g）
晚餐
●龙须面（100g）
●玉米面发糕（250g）
●香菇肉末盖浇南豆腐（豆腐约250g）
●干炸小黄花鱼（250g）
●醋烹绿豆芽（500g）
第二套
早餐
●速食牛奶燕麦片粥（100g）
●花卷三个（150g）
●鸡肉泥肠（100g）
●香菜拌豆腐丝（约100g）
●黄瓜一根洗净切三段
●酱菜一小碟
午餐
●米饭（250～300g）
●洋葱炒鸡蛋（鸡蛋两个）
●红烧草鱼（500g）
●香菇油菜（200g）
●魔芋丝汤
晚餐
●红豆米饭
●山菌三鲜沙锅（牛肝菌、鱿鱼150g，海米25g）
●梅干菜蒸小排
●清炒油麦菜（300g）
第三套
早餐
●牛奶（250ml）
●小米粥（小米50g）
●豆沙包（200g）
●卤花生米
●拌萝卜丝
●酱菜一小碟
午餐
●米饭（米250g）
●香菜鱼丸汤（鱼丸200g）
●魔芋烧肉（魔芋150g，瘦猪肉200g）
●木耳芹菜（300g）
●尖椒土豆丝
晚餐
●绿豆粥
●青菜素包子（青菜、豆腐丝、鸡蛋、虾皮、粉丝，面粉200g）
●酒糟卤腌制鸡翅中6根
●卤五香黄豆
●蒜泥拌豇豆（150g）
营养提示
1.三套食谱基本上能满足夏季三口之家的饮食习惯、口味和热量要求。
2.上述食谱可使每人每天平均摄入能量1984千卡，蛋白质106克，脂肪62克，碳水化合物244克，膳食纤维约52克。
3.夏季应适当减少脂肪摄入，蛋白质的适量增加十分必要。烹调方法应多采用蒸、拌、爆炒的方法，减少脂肪量。
4.食用含膳食纤维丰富的食物（燕麦片、魔芋、绿叶蔬菜等）可减少脂肪的吸收。
5.木耳、香菇是低能量食物，又含有保护心血管的成分，经常食用有益健康。
营养学家的建议：12岁左右的儿童，一顿午餐约要蛋白质30g,脂肪23g,碳水化合物120g，
小明本次饭菜中
蛋白质=20.11+44.8+6.7÷2=68.26g
脂肪=10.2+21.8+0.7÷2=32.25g
碳水化合物=0.1+12.7+77.9÷2=51.71g
不合理，蛋白质和脂肪超出，碳水化合物不够。
......50克米饭才一两，现在女孩子最少都要吃个3两饭的.吃不饱，这就不合理了.
饭太少
不够吃
严格来说不合理，摄入各种食物的量应该遵循膳食金字塔，肉接近塔顶应为50g，菜和饭各100g。这是数学问题？
小明要了一份饭菜,红烧牛肉100克,炒芸豆100克,米饭五十克,是否合理...
不合理，蛋白质和脂肪超出，碳水化合物不够。
小明要了一份饭菜,红烧牛肉100克,炒芸豆100克,米饭五十克,是否合理...
不合理，蛋白质和脂肪超出，碳水化合物不够。
红烧牛肉100g,家常豆腐100g,青菜100g,米饭50g中的蛋白质·脂肪·碳水...
牛肉肉100克蛋白质20.1克，脂肪10.2克，碳水化合物0，豆腐100克（南）蛋白质4.7克，脂肪1.3克，碳水化合物2.8克，青菜100克（小白菜）蛋白质2.1克，脂肪0.4克，碳水化合物2.3克，米饭50克蛋白质3.8克，脂肪0.55克，碳水化合物38.7克。
牛肉滋补的做法
1、猪肾1对，剖开，将核桃仁10克，山萸肉9克，补骨脂8克纳入肾中，缝好切口，煮熟食用。2、羊肉150克，淮山药120克，肉苁蓉100克，菟丝子150克，核桃仁150克，葱白10根，粳米适量做汤食。3、羊肾1对，肉苁蓉12克，枸杞10克，巴戟8克，熟地10克，同炖熟，弃药渣，食肉饮汤，每日1次。4、鹿肉...
100克红烧牛肉的营养成分
(每100克中含)脂肪(克)2.3 ；碳水化合物(克)1.2 蛋白质(克)20.2 ；膳食纤维(克)0 ；胆固醇(毫克)58 ；灰份(克)1.1 维生素A(毫克)6 ；胡萝卜素(毫克)0 ；视黄醇(毫克)6 硫胺素(微克)0.07；核黄素(毫克)0.13 ；尼克酸(毫克)6.3 维生素C(毫克)0；维生素E(T)(毫克)0.35。a-...
红烧牛肉的配料
红烧牛肉 美味食谱 家常菜 下饭菜 烹饪技巧 红烧牛肉秘制做法，刘嫂轻易不外传的独家配方，下饭配面一级棒！ 红烧牛肉怎么做才好吃？掌握这关键几步，牛肉块大不塞牙！
炒米皮怎么炒好吃又简单
7.炒到一定时间，关火，放葱，用锅铲翻面。洋葱、蒜苗切段，火腿切片备用。2.炒锅热油、葱、蒜苗，放入火腿片翻炒，加少许水；倒入米皮翻炒，加入少许五香粉、胡椒粉、盐等。3.不要翻炒太久，锅中加入鸡精。米皮300克，红烧牛肉100克，香葱30克，绿豆芽30克，西红柿1个，大蒜1茶匙(5克)，油1...
红烧牛肉的做法大全家常做法
一、红烧牛肉 食材 牛腩500克、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱半个、盐1茶匙、红烧汁4瓷勺、姜4片、料酒小半碗、八角2个、花椒30粒、香叶5片、桂皮1小块、白芷2片、豆蔻1个、丁香10粒、干辣椒5条、香葱2根、蒜2瓣。做法 1、牛腩肉泡水半小时去血水，切麻将块。2、配菜有胡萝卜、土豆和洋葱分别...
红烧牛肉怎么做好吃?
做红烧牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用...
红烧牛肉的做法
红烧牛肉制作方法如下：1、将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块，备用。3、起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1，大火烧开。5、水沸后将...