汉堡里的牛肉饼怎么做

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-09
汉堡王皇堡的牛肉饼怎么制作?

汉堡牛肉饼的做法详细步骤
取1深盘,放入奶油及洋葱未,用微波炉以强微波3分钟炒香后,拌入面包粉备用。
牛绞肉加入蛋拌匀,再加入炒香的洋葱未料及调味料,充分搅拌均匀后,分制成6个肉饼。
烤锅入沙拉油3大匙,先以强微波预热5分钟,放人牛肉饼,用强微波煎2分钟后,取出翻面,再以强微波2分钟即可。

补充
汉堡包
主料:汉堡胚、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱
调料:盐、料酒、黑胡椒粉

做法:
1、首先将洋葱切成碎末。
2、找个方便的容器把肉馅倒入,然后加油、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、洋葱、料酒(洋葱和料酒可以去除肉的异味)搅拌,记得搅拌时要一直沿着同一个方向。
3、将肉馅团成肉饼,然后锅内放油,油热后加花椒爆香(为了借助花椒的味道,如果有花椒粉可以放在肉馅里),再将花椒去除,将肉饼放入锅内盖锅盖,此时准备好奶酪。
4、肉饼的一面煎好后,开锅翻面,并把奶酪放在煎好朝上的一面上,盖锅盖继续。
5、少顷两面皆熟,奶酪受热也融化,关火备用。
6、将西红柿和团生菜洗净,团生菜撕好,西红柿横截面切成圆的片。
7、把汉堡胚取出,将沙拉酱涂在汉堡胚上,肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内,注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪,成功。



牛肉蔬菜饼
材料:

牛里脊适量、胡萝卜半根、土豆半块、葱少许、姜少许、鸡蛋一个、面粉一小勺

做法:

1、牛肉纤维粗,不能顺着切,一定要把长纤维切断,更容易入味,而且烂。切成小块,放入凉水中,加入葱姜煮五分钟捞出。

2、把胡萝卜,土豆蒸熟,切丁,和煮熟的牛肉粒混在一起,加入鸡蛋。

3、放入面粉,调匀,平底锅倒入橄榄油。

4、把面糊倒上,摊成一个个小饼,煎到两面金黄就可以了。

小贴士:煎得时间不要太长,金黄色就好,保证牛肉和胡萝卜,土豆都是熟得就可以了。



土豆牛肉饼
材料:

牛肉120g、土豆2个、酱油4勺、老冰糖2粒、盐适量、小麦粉适量、花生油4勺

做法:

1、土豆去皮,牛肉酱好切粒。

2、将土豆磨成泥,酱好的牛肉料理机打成泥,加入适量小麦粉混合均匀。

3、在锅里倒入少许花生油,在油差不多6分热时加入活好的食材泥成饼状 可以薄一点 调中火煎大约4分钟翻至另一面继续煎。

4、开始煎第二面的时候,将锅盖盖上调中小火继续煎8钟左右便于牛肉土豆熟透。

5、差不多熟了后能闻见土豆饼的香味了,出锅,放吸油纸上吸去多余油份,切小条或者块状皆可,便于宝宝自己手拿进食。



鸡蛋土豆牛肉饼
材料:

牛肉适量、鸡蛋1个、土豆半个、生粉适量、宝宝盐少许、洋葱一层

做法:

1、土豆削皮切块后,放入辅食机蒸至软烂。

2、洋葱切丁,放入锅内牛油果油爆炒,炒至香气出来即可。

3、用辅食机将切丁的牛肉打成泥后,倒入土豆洋葱和鸡蛋。

4、再次混合,打成泥,打好的牛肉泥加入淀粉,搅拌上劲。

5、分成小肉圆后,压扁,放入平底锅内慢慢煎熟,即可。

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