怎么才能让饭店生意红火
营销技巧是对客户心理、产品专业知识、社会常识、表达能力以及沟通能力等的掌控运用。营销技巧是销售能力的体现，也是一种工作的技能，做营销是人与人之间沟通的过程，宗旨是动之以情，晓之以理，诱之以利。
营销技巧是对客户心理、产品专业知识、社会常识、表达能力以及沟通能力等的掌控运用。营销技巧是销售能力的体现，也是一种工作的技能，做营销是人与人之间沟通的过程，宗旨是动之以情，晓之以理，诱之以利。
第一，开饭店生意差怎么办?走进店面的时候起码要窗明几净，不要显得非常邋遢
第二，服务态度，第一感觉如果觉得不错，这时候，服务员的态度非常不错，看起来都穿这统一的服装，很客气的询问，(不管一个餐厅的档次如何，服务都不能差。)
第三，菜品的种类，菜品不能差，人吃东西讲究的是一个喜新厌旧，还有就是因地制宜，看看人家肯德基，能在中国办得这样红火，除了其独特的管理之外，就是善于推成出新。这是一个关键点。
第四，上菜的速度，不管开在什么地方，尤其是现在生活速度的加快，没有人愿意坐在餐厅里闻着别人桌子上的香味自己却吃不到，这样的店子我一次都不会去。
第五，关于选址，尽量选择人流相对比较大的地方。至于管理，我希望还是在员工素质和厨师技术方面加强。
硬件要过硬
或许人们会发现这样的现象：很多居民楼下面的餐厅将烟和气没有经过任何处理便直接向空气中排放，使得餐厅周围油烟味浓厚，严重影响了楼上居民的生活。实际上这种类型的商铺根本不具备开设餐饮的条件，随时都面临被查封的危险。
除了排烟管道的特殊设计，是否具备燃气、电力供应的具体指标、上下水的位置如何
设计等方面也是投资餐饮商铺必须考虑的因素。
选择好地段
1.如果经营者选择在车站附近经营，其主要顾客群便是来往的乘客，包括上班职工、学生等。在此地段最适合开设快餐店，并慎重处理的是定价问题，要分不同对象而有所不同。如成都小吃、丽华快餐等。
2.如果商铺开在公司集中区，最主要的顾客为上班职工，其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。因此，开在此处的餐饮商铺如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的重点。如九州渔港(茶餐厅)、湘鄂情、上岛咖啡等中高档兼备。
3.如果选择在学校街道经营餐饮，学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异，但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店的动机，除了聊天、消遣之外，还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利，并准备书报杂志。如小土豆、麦当劳、肯德基等。
4.如果选择在商业闹市区经营餐饮，此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所，当然是开店最适当的地点。该地段无论对什么类型的店都较适合，但要有自己的特色。如星巴克、麦当劳及各类西餐厅等。
5.如果选择在住宅区开餐饮店，必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。如设置布告栏，主办交友、比赛等趣味性活动。如天外天烤鸭店，好利来蛋糕等。
6.如果选择在市郊路段经营餐饮，在该地段餐饮店必须设有停车场，并且要有醒目引人的广告招牌。如果是专供便宜聚餐的大型餐厅，提供有特色的餐饮将是此地段的营业重点。如大宅门中式酒店、树吧等各类农家院及主题休闲餐饮场
第一，要有一个好的服务态度，对工作一定要热爱，抱有一种积极向上的工作作风， 其次，所做出来的食物质量一定要符合健康.环保.要符合顾客的胃口，还有卫生是最重要的，这样顾客才会光临！
第一装修要好，第二卫生要好，第三服务态度要好，第四菜要有特色
现在的人都爱吃，地理位置，健康，营养、卫生、味好，实惠，服务水平，采纳客人意见，特色菜多，有了好底子后那就宣传广告，
对工作一定要热爱，服务态度要好/菜要有特色
如何提高餐厅人气?
答：怎样增加餐饮店面的人气 地理位置．菜品卫生．环境都能影响生意，你要是做一些特色的东西．就把这个东西优点打出来．流动人口大话．做一些大众口味，再么做高档次的．最不好的就是不上不下的．．下层人不来这吃．嫌贵，，...
请问如何让一家小吃店做到生意红火……
答：一、饭店的名字不能叫得太大，否则容易使客人望而却步。二、饭店的门脸必需弄的亮亮堂堂，晚上要留意门前的照明，不要使用冷色灯，灯光适中，不要抢眼，能给人舒适的感觉就好。三、服务员也很首要，建议不要图便宜，最好...
餐饮店怎么吸引顾客十个妙招
答：最后是，推出一道特价菜，一家餐厅，生意冷清，就想用特价菜招徕顾客，在门口挂上某某菜品几元的跳楼价。让利当在有客时，也就是说，一个餐饮企业要在它红火的时候搞促销才会取得良好的效果，而不要等到没有客人时才想起...
怎样才能经营好一家饭店?
答：一、餐饮种类贵精不贵多 餐饮行业，菜品的口感，风味等是否合消费者们心意远比菜品种类是否丰盛更加重要。丰盛的菜品是能让消费者们的可选择的范围更大了，但是，也会增大原材料的消耗，不能及时销售出去的话，成本，浪费等...
刚开始干的饭店,生意不好怎么办?
答：桌子要及时擦且要擦干净,千万不能一抹了事(很多客人都受不了这点)面积够的话尽量把桌子摆宽松些. 其中第一条最重要,是招揽回头客的根本所在如果生意做大了记得要开连锁还有啊,赚了大钱请兄弟我吃顿饭啊,哈哈 餐饮经营...
怎样才能让饭店火
答：价格方面如果是旅游区的话可以偏高一点，无可厚非的。可以定时推出特价菜吸引客人。还有在一些小细节方面往往能给客人带来好感，例如特色服务，或者饭店用具可以弄一些新奇的东西，让顾客有新鲜感，做出你的饭店自己的风格。你说...
开餐饮店需要什么
答：开张那几天通过活动吸引来的顾客，成为了回头客，这家店的生意就有戏了。最主要的是，无论是选择什么项目和专业。都需要自己掌握熟练的餐饮技能，烹饪技能，餐饮管理技能等，这样你才能在经营的过程中少了和多难题和阻碍 ...
我的饭店和闹市隔着一条马路,我应该怎样引客源?
答：所处的环境，面前人流量，交通因素，客人的因素，合作商等等都有可能影响餐厅的生意。首先，随处的环境是在美食一条街中间位置，竞争就非常激烈了，想要吸引新顾客光顾先要考虑自己的门头是否有吸引力，而且这个吸引力要让客户...
小饭店怎样经营生意更好?
答：做到账本清晰明了。6、另外菜品多了，都是大众化的就没什么意思了，一定要有自己的特殊菜品，招牌菜等，每个饭店都有自己独特的菜系，所以指定几个招牌菜，让消费者牢记住。这样才能有好的口碑。
餐饮要怎么做才会生意好
答：所以宣传在餐饮业的营销方法中是极其重要的。三、要想让饭店生意变好，菜品多下功夫 所谓餐饮、饭店，归根结底都是要靠菜品来留住客人的，让来过的消费者吃得满意，这样才能有比较多的回头客，而这些回头客也是宣传餐厅的...