清真白皮点心的做法
主料
水油皮：
中筋面粉300g
糖10g
水130g
猪油100g
油酥：
低筋面粉240g
猪油120g
白皮点心的做法步骤
水油皮中的面粉与猪油，糖先混合在一起，用手搓成屑！
2. 添加水，和成面团！尽量多揉一会儿，让面团揉出筋再包油酥时效果会更好！
3. 面团和好后醒1小时！
4. 醒面的同时可以制作油酥！猪油与低筋面粉混合均匀备用！
5. 面团醒好后均匀的分成24个面剂子，油酥同样分成24个！
6. 取一个面团包入油酥团！
7. 全部包好后面团收口朝上，均匀擀成牛舌状！
8. 擀好后从上向下卷起！全部卷好后，盖上保鲜膜醒15分钟！
9. 取一个卷好的面团收边朝上，用手压扁后再次擀开，尽量擀的薄一些！
10. 擀好后，再次从上开始卷起！全部卷好后醒30分钟以上，记得盖保鲜膜！
11. 醒面的半小时可以把馅料分好同等的份，馅料的多少可根据个人喜好！
12. 面卷醒好后，取一个，用大拇指再中间按一下，两边向上收紧形成面团后擀成面片，包入馅料！
13. 包好后收口朝下，用手轻轻按压成圆饼！
14. 均匀的摆放在烤盘里，印上自己喜欢的图案！烤箱预热170度，上下火烤20分钟！
小贴士：
烤箱不同温度也有所不同，根据自己烤箱灵活掌握时间与温度！
白皮点心的做法
把油面包在水面里白皮点心的做法 步骤1
赶成薄皮把豆沙包在里面白皮点心的做法 步骤2
平底锅煎3一5分钟翻面
一百多款清真糕点小吃面食菜肴制作方法全套配方资料特色餐饮技术
【资料描述】:
21世纪是绿色消费渐成时尚和潮流的世纪，绿色环保食品已经愈来愈受到世人广泛的青睐和关注，而以“清正纯真”为特色，以“卫生卫性”为目的的清真食品正好是人们健康时代的最佳选择。本资料以图文并茂的形式，深入浅出地介绍了清真糕点、清真小吃、清真面食、清真凉菜、清真炒菜、清真烧菜、清真蒸菜、清真炖菜、清真炸菜、清真甜菜等菜肴的原料、特色及制作方法，讲解详细。
一千多年的回族饮食发展史晃动着一个个身影，一个个回族厨师在继承、发掘、引入、改进等一系列技术性活计之后，一大批清真菜点青出于蓝了。治国如烹小鲜，何况一碟干牛肉、一个锭子锅盔，一碗牛(羊)净杂。实在说，品种繁多、技法精湛、口味多样、风味独特的回族饮食体系在中国食坛具有举足轻重的地位。三千多种清真菜点不是一个小数，中国清真食品品种造就了食林奇葩独树一帜，翘楚于众味之首。本书深入浅出地介绍了清真佳肴的各种原料、特色、烹饪工艺，图文并茂，原料简单，讲解详细，值得一读。
一百多款清真糕点小吃面食菜制法配方（pdf格式）彩色资料 电子书
主要包括以下内容：
目录
清真糕点
1.甜油香
2.咸油香
3.冷水面油香
4.清真月饼
5.切酥
6.莲花酥
7.锭子锅盔
8.白糖烧馍
9.清真包
10.牛肉饼
11.荷叶饼
12.鸡脖项
13.核桃酥锅盔
14.白糖蒸馍
15.牛肉薄饼
16.春卷
17.羊肉芝麻糕
18.牛肉茄饼
网页链接
一、材料
面粉950g、油370g、40度温水180g、豆沙馅500g
二、做法
1、皮面：面粉500g、油150g、40度温水180g，将面粉开窝，另入油、水调匀，和成稍软面团，醒15分钟左右。
2、酥面：面粉450g、油220g。面粉加入油在案板上擦匀。
3、将皮面擀成大长方片。
4、将酥面按压成皮面的三分之一大，放置中间。
5、皮面包住酥面，完成第一次折叠。
5、擀成大长方形薄片，像叠被子一样，再次折叠。
6、重复一次，完成第三次折叠。
7、将折叠三次后的面再次擀成大长方形片，用刀横着切成四条。
8、将切成的小条卷卷，下小剂，40g一个。
9、将下好的小剂子按扁，包入豆沙馅下，开始造型。
10、造型完成，入烤箱哈，放入预热好的烤箱，220度（如果烤箱能上下分温的话，上温200度，下温220度），15分钟即可。
白皮点心的做法,白皮点心怎么做好吃,白皮点心
答：白皮点心的做法步骤1111.包口向下，按平。白皮点心的做法步骤1212.色素粉倒入碗里 白皮点心的做法步骤1313.加适量水调成汁 白皮点心的做法步骤1414.放张餐巾纸再碗里 白皮点心的做法步骤1515.给做好的饼坯印上字 白皮点心的做法步骤1616.烤箱预热，上下火180度，28-35分钟就可以了。
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答：白皮点心的做法步骤 水油皮中的面粉与猪油，糖先混合在一起，用手搓成屑！2. 添加水，和成面团！尽量多揉一会儿，让面团揉出筋再包油酥时效果会更好！3. 面团和好后醒1小时！4. 醒面的同时可以制作油酥！猪油与低筋面粉混合均匀备用！5. 面团醒好后均匀的分成24个面剂子，油酥同样分成24个！6. ...
天津白皮点心的做法,白皮点心怎么做好吃
答：白皮点心的做法步骤88.再擀成长条 白皮点心的做法步骤99.再卷起来备用 白皮点心的做法步骤1010.馅料分成30克一个，用擀好的面皮包上。白皮点心的做法步骤1111.包口向下，按平。白皮点心的做法步骤1212.色素粉倒入碗里 白皮点心的做法步骤1313.加适量水调成汁 白皮点心的做法步骤1414.放张餐巾纸再碗里...
白皮点心的做法
答：白皮点心的做法步骤 1 普通面粉200g，植物油60g，白糖20g，牛奶75g，豆沙馅380g，红色素、白开水少许。2 面粉白糖混合。3 加入植物油，用筷子略拌几下。4 倒入牛奶。5 揉成面团。6 松弛30分钟。7 趁着松弛时，把豆沙馅分成10个，38g/个的小球，色素调水备用。8 松弛好的面团，分成均匀的10小份...
白皮酥的家常做法大全怎么做好吃视频
答：白皮酥（中式点心京八件）的做法步骤 1准备食材。中筋粉：150g，白糖：10g，水：70ml，低筋粉：120g，白油（猪油）：85g，豆馅：280g。2食用色素：适量。3制作水油面：取中筋粉，糖，水和白油25g，和成面团。制作油酥面：取低筋粉，白油60g，和成面团。揉光后放在盆中,盖上保鲜膜醒制20分钟...
天津白皮点心的做法
答：天津白皮点心的做法 用料 主料面粉330克油130克水70克鸡蛋1个糖20克奶粉5克 辅料各种馅料适量红色素粉适量 做法 1. 200克面粉、60克油、70克水、20克糖、一个鸡蛋，用面包机和面25分钟。2. 130克面和70克油活成油酥 3. 面分成25克一个 4. 油酥平均分给它们 5. 用面包裹油酥 6. 擀成舌...
怎么做白皮酥点心
答：制作步骤：1.取面粉250克、大油125克擦匀成干油酥。将剩余的250克面粉中放入大油50克、清水125克和成水油面，揉匀揉透、摔挞滋润。2.将橘饼 、瓜条等果料切小丁，加入白糖、桂花、大油25克及熟面粉拌匀成馅心。3.将干油酥包入水油面中，按扁，制成厚约0.6厘米的长方片，折成三层再擀开，...
白皮的点心怎么做糕点的做法
答：水 适量 面 1000克 油 100g 黄油 4g 豆沙馅 400克 芝麻 克 天津老白皮（点心）的做法 豆沙馅买回来加少许食用油，这样好吃不会干。桂顺斋是清真的，记得要用素油，不然好吃是好吃，但没了清真的味道。请点击输入图片描述 黄油隔水融化 请点击输入图片描述 面400g和油混合活成油...
天津传统糕点白皮儿的做法
答：做法：烤 口味：甜味小麦 主料：面粉1100克 花生仁适量 核桃(干)适量 葡萄干适量 葵花子仁适量 调料：水适量 植物油350克 白糖300克 白皮儿的做法 1、将馅料中的面粉煮熟、过筛;2、锅中放油，加入花生仁炒熟，同核桃仁一起放入搅拌机中打碎;3、将(1)(2)同糖，瓜子仁，松子仁，葡萄干混合成...
白皮酥饼的做法 家常
答：用料 中粉（油酥面） 240g 白油（油酥面） 120g 中粉（水油皮） 300g 温水（水油皮） 135g 白油（水油皮） 75g 糖（水油皮） 30g 奶粉（水油皮） 30g 蜂蜜（水油皮） 10g 自制红豆馅 适量 白皮红豆酥饼的做法 油酥面原料混合用手稍搓，成团就不要动了，因为你越搓...