1、工具/原料：1000g萝卜，1块生姜，20g花椒、100g泡椒，冰糖适量。

2、处理食材：购买萝卜的时候一定要购买新鲜的萝卜，新鲜的萝卜腌制出来才会更加的爽口，买回家的萝卜先用清水洗掉表面脏东西。

3、用刮皮刀把萝卜的皮刮掉，刮好皮之后用刀将萝卜切成均匀厚度的片状，然后将萝卜片叠加起来，再用刀切成条，这样切出来萝卜更加均匀好看。

4、腌制过程：冷锅内加入适量的水，根据个人口感决定添加多少冰糖，把冰糖加入锅中，然后放入生姜片，花椒和适量的食用盐。

5、开火煮，在煮的过程中加入适量的食醋，等锅中的水沸腾之后关火，打开锅盖让水自然冷却，一定要让水冷却到常温才可进行下一步骤，要不然很可能会影响到最后的结果。

6、在购买泡椒的时候最好选择那种罐头包装的，因为在腌制萝卜的时候要用到泡椒水，取出腌制萝卜的泡菜坛，将泡椒和泡椒水一同倒入泡菜坛。

7、然后把锅中自然冷却的汤汁倒入泡菜坛中，接着把切好的萝卜也放入泡菜坛子中。

8、先用保鲜膜覆盖泡菜坛子口，然后再加上盖子密封，大约48个小时之后，又脆又好吃的萝卜就腌制好了。

怎么腌萝卜咸菜又脆又好吃方法
答：步骤一：准备食材。步骤二：青萝卜切成大薄片。步骤三：加入适量盐，腌制出水份。步骤四：当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗。步骤五：挤净水份备用。步骤六：红椒和姜切好备用。步骤七：将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸...

萝卜泡菜怎么泡又脆又好吃
答：生活中的杨老师 2023-12-14 · 贡献了超过811个回答 关注 我认为泡制萝卜泡菜需将萝卜切条,加盐出水后洗净,加入白醋和糖搅拌,密封放置阴凉处,期间可加入辣椒或姜片,泡制3-5天后取出食用。 抢首赞 评论 分享 举报 ...

萝卜泡菜怎么腌好吃又脆
答：1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。4.准备一个干净、密封的泡菜...

腌制萝卜怎么腌好吃又脆
答：生活中的蒋老师 2023-11-26 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 腌制萝卜要选用新鲜的萝卜,切块后加入盐和白糖腌制片刻,再加入醋、生抽和辣椒油拌匀。最后将萝卜放入密封容器中冷藏1-2小时即可食用。 抢首赞 评论 分享 举报 ...

怎么泡的萝卜比较脆
答：泡萝卜之步骤 步骤一、选用新鲜的白萝卜，切除两端之后，将萝卜从中间切开分成两半，然后切片或者切成长条均可（萝卜皮要去除，或者放在旁边单独腌制都可以）步骤二、将切好的萝卜条直接加入两大勺白糖（白糖不能太多...

泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜?
答：泡萝卜的步骤如下：1、首先将白萝卜、胡萝卜切成小长条。2、再将生姜切丝。3、将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀。腌制15分钟。4、15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。5、...

泡萝卜怎样泡又脆又甜
答：将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀 5.把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内，我选用了玻璃密封瓶，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等 6.两天过后，就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡...

泡红萝卜怎样泡才脆
答：泡红萝卜泡脆的方法 （1）选材要好，萝卜要新鲜，一个个拎起来还要很重的才买，表示水份充足而且不怕空心，回去洗干净把它切成二半，二半再分几小份，放在阳台上晒；（2）我们要挑选合适的天气，不要在阴天里腌制咸...

泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜
答：泡萝卜这样做才好吃而且脆酸甜。工具/材料：白萝卜、干辣椒、米醋、冰糖、食盐、刀、菜板、纯净水、罐子。1、1、准备2根白萝卜，重量大约400克，要挑选汁水足的，这样吃起来才脆爽，白萝卜无需清洗，刮掉外皮，切成四方块...