凉皮生意最近太好了,想买一台凉皮机代替手工制作,哪儿的吃着安全,不加东西,有谁知道望推荐

丰鹏的凉皮机在制作的时候只需要面粉和水,做出来的很劲道,可以去看看

你是要做生产还是销售？如果是销售的话，你可以找到批发商，甚至原料都调配好了，只要有个合适的地点就可以了。

你最好打电话去问问厂家看看是不是你的机器温度控制有问题，然后请个技术人员来看看是不是你的制作工艺步骤有问题，最后就是检查你的原料，看看是不是原料不纯正。

你可以合理合法使用食品添加剂筋力源来改善筋道度。按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：加工凉皮、米皮、面皮不允许超范围使用明矾、天然蓬灰等，更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料！也不能使用三无产品（无营业执照、无生产许可证QS证、无详细配料表），否则，属于违反《食品安全法》的犯罪行为！目前，合法的有QS证的凉皮添加剂只有筋力源，筋力源不但可以使凉皮、米皮、面皮筋道、光滑，而且，还起到保鲜作用，防止凉皮发硬、裂口。在搞好卫生条件、储存条件的情况下，凉皮、米皮、面皮可保鲜2-5天，不发硬、不发绵、口感仍然筋道、柔软如初。筋力源三证齐全（营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书）、安全合法。筋力源的成分在标签上的配料表中全标示。

你凉皮里少了一种调料。凉皮精。

你可以调一下转速,速度慢了就好了,不熟可能跟你用的材料也有关系!找生产厂家问问!

凉皮机做出来的凉皮放一会就断,怎么办,大家有没有好的方法
答：要么不好控制冷热，要么就是温度低，然后故意让出的慢，这样做出的凉皮马上看似可以，其实放不了多长时间就不行了。建议查看下丰鹏凉皮机。做的是速熟凉皮，精密度高。韧性强。口感好。

凉皮机做出来的凉皮发粘怎么解决?
答：凉皮制作的工序虽然不多，但都不是独立存在的，而是彼此关联，互相制约，环环相扣的，要想把凉皮做好，方法正确最重要，正确的方法，才是凉皮成功的根本，否则，单凭道听途说，一知半解，想把凉皮做好，是不可能的事情...

我们家已经买了凉皮机,想做不带面筋的凉皮!请问哪位大神知道怎么做?谢 ...
答：11.拿来盘子后，就可以出锅了。然后重复8、9、10制作凉皮，当然了，盘子2个就够用了，呵呵，给晾凉的凉皮刷油就代替了第一张拿盘子的时间了。12.我是拿了一个盘子，另一个盘子我是用蒸锅上的篦子代替的，吼吼，看到...

凉皮机做处的凉皮易断如何解决?
答：要么不好控制冷热，要么就是温度低，然后故意让出的慢，这样做出的凉皮马上看似可以，其实放不了多长时间就不行了。建议查看下丰鹏凉皮机。做的是速熟凉皮，精密度高。韧性强。口感好。

用履带式的凉皮机做出来的凉皮总是断,还发粘,怎么解决
答：再好的机器，如果没有真正的技术，肯定是做不出好东西的。所以最好不要在机器上纠结，否则将不可能真正的解决所面临的问题。所有的凉皮机都有一个共同的特点，那就是都是用蒸汽做的，不同于传统的水上漂。实际上蒸汽做...

凉皮机做出来的凉皮好吃吗
答：机制凉皮代替手工凉皮已是时代的要求，一方面是效率是效率使然，再一方面是极致凉皮口感上并不逊于手工凉皮。卖凉皮机的人：136的号，中间是7363，后面是5216 这种机子做出来的凉皮，和传统的手工凉皮在外形上完全一样，可以以...

我用凉皮机做的凉皮总是容易断,有什么好的解决方法么?
答：保存的时候放在通风阴凉的地方，可以试试

本人用的履带式的凉皮机,做出来的凉皮放一会就会发粘,大家有什么好的办...
答：主要看一下这个点：面浆浓度够不够 稀了就会粘 熟了没有？你是用的蒸汽还是什么？在里面的时间设置的是不是短了？做好的凉皮上下有没有刷油？不刷的话是会上下粘的！

如何对凉皮机做出来的凉皮进行保鲜,大家有什么好的办法, 求指点
答：你好，许多凉皮机存在凉皮刚做出来口感还比较筋道，就是不耐存放，第二天凉皮就出现不筋道了、还干硬裂口、口感发绵没筋骨等现象。出现这种情况是因为凉皮配料不太合理、淀粉老化等原因，这些问题在使用了有QS证的筋力源后就...

凉皮机做出来的凉皮跟手工制作出来的有区别吗
答：现在很多人对凉皮机的偏见，主要是因为操作的人技术不到位，凉皮没做好，最后却把责任推给了机器，实际上，机器在凉皮制作中仅仅是一件劳动的工具而已，凉皮做好没做好，与所使用的劳动工具是没有关系的，可以这样概况，如...