蒸气凉皮机做出来的,蒸气大了凉皮有皱纹,裂开缝了,蒸气小凉皮直径小了,问一下有啥好的解决办法?

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-21
蒸汽凉皮机的布传送带裂开了怎么修复?

你应该找专业的师傅来修理,一般的人都不会啊!

小型凉皮机价格大概是1千到8千元一台,质量较好的也有上万元的。
基本结构:
1、主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命大大延长。
2、主轴加粗、加长,并加大电机功率,使产量大大提高。
3、出口处增加铝合金圆盘,使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。

4、废除原来的普通轴承,采用特种结构轴承,虽然增加了成本,但提高了设备的使用性能,消除了噪音,延长了凉皮机的使用寿命。
5、加热部件采用国际刚面世的最新材料和不锈钢,可常用不坏并加热快,解决了冬天做凉皮难的问题。

6、仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作。
7、电磁集成电路和水银集成电路双向控温系统,确保锅炉压力不稳时,能达到精确控温,控温精确到0.1℃-0.5℃,有力保障蒸箱温度恒温不变。

扩展资料:

凉皮机的选购:
一、看机器质量
这是第一看,圆形凉皮机机器的质量如果不好,你买回去不是这里出问题,就是那里出问题,维修麻烦先不说,生意还怎么做。
看机器质量有几点小窍门,一个是看主机质量好不好,一个是看零部件好不好,哪里容易坏,包括各个小零部件,到时候坏了没有一样,你都生产不成。还有就是机器生产震动和噪音大不大。
二、看凉皮质量
筋度,口感不好,不仅不耐存放,而且不好吃。进入市场也没有优势。有多年做凉皮经验的商家测试凉皮的筋度有一个很简单的方法,但是很管用,就是凉皮做出来后直接对折再对折,折两道 成三角,这样挤压力比较大。
质量不好的凉皮不到2个小时就裂口断了。现在市面上很多凉皮机做出的产品都通不过这一项测试。

蒸汽凉皮机做出来的凉皮,并不是太好。

蒸气凉皮机做出来的,蒸气大了凉皮有皱纹,裂开缝了,蒸气小凉皮直径小了...
答:蒸汽凉皮机做出来的凉皮,并不是太好。

凉皮机做出来的凉皮跟手工制作出来的有区别吗
答:只要做好了,完全可以媲美手工凉皮,更确切的说,凡是机制凉皮,只要做好了,都比手工凉皮品质更好,这主要是因为,所有的凉皮机,都是用蒸汽做凉皮的,而传统的方法则是水上漂,常压下,蒸汽的温度比水高,可以达到一百零五度,

凉皮机做出来的凉皮有手工的做出来好吗?
答:凡是用蒸汽做的凉皮,比如凉皮机、蒸箱、笼蒸等,做出来的凉皮,只要真正作好了,品质各方面都比手工凉皮好,这主要是因为常压下,蒸汽的温度比水高,可以达到一百零五度,这就是机制凉皮即蒸汽凉皮比手工凉皮品质更好的原因,

凉皮机做出的凉皮容易起皱,怎么解决?
答:第一是蒸凉皮的时间不够,蒸的时候不是淀粉糊刚刚凝固就可以了,要蒸3到4分钟,然后取出放到凉水里整张取下,放到案板上,每一张之间要抹上油防粘,然后取一个盆或盘子将凉皮盖上(千万不要暴露在空气中),等晾凉了就好了。第二是沉淀的问题,有可能沉淀的时间不够,就是淀粉糊里水分太大或者...

蒸汽式凉皮机谁用过,提点意见
答:所有的凉皮机都是用蒸汽做凉皮的,也就是说凡是凉皮机都属于蒸汽式的,这是和传统水上漂区别最大的地方,实际上,凉皮机做出来的凉皮品质很好,和手工凉皮完全有得一拼,这主要是因为常压下蒸汽的温度比水高,可以达到一百零五度,而水不论怎么沸腾,最高温度也就是一百度,这就是蒸汽凉皮品质好速度...

手工凉皮与凉皮机做出的凉皮有什么区别
答:平心而论,机制凉皮真正做好了,比手工凉皮品质更好,这是因为所有的机制凉皮都是用蒸汽做的,而传统的手工凉皮是在开水锅里烫煮的(水上漂),而常压下蒸汽的温度比水高,可以达到一百零五度,但水不论怎么沸腾,最高也就一百度,这就是机制凉皮或者说蒸汽凉皮比手工凉皮品质更好的原因,比如手工...

凉皮机做出来的凉皮能和手工的做出来的凉皮劲道一样吗?
答:机制凉皮真正做好了比手工凉皮品质更好,这是因为,传统的手工凉皮都是在开水锅里烫煮的,而机制凉皮,包括蒸箱凉皮,笼蒸凉皮等,都是用的蒸汽,而常温下,蒸汽的温度比水高,可以达到一百零五度,而开水,不论怎么烧,最高温度只有一百度,这就是机制凉皮或者说蒸汽类凉皮比手工凉皮品质更好,速度...

凉皮机做出来的凉皮总是不耐放怎么解决?
答:实际上机制凉皮只要做好了,品质比手工凉皮更好,这主要是因为凉皮机都是用蒸汽做为热源的,而常压下蒸汽的温度比水高,可以达到一百令五度,所以凡是蒸汽凉皮品质都比手工的更好,比如蒸箱凉皮、笼蒸凉皮等等,也是如此,所以目前凉皮品质有问题,绝对不是机器的原因,就在技术上,即方法不正确。凉皮...

凉皮机做的凉皮不是很劲道,遇到这个问题要怎么解决
答:实际上机制凉皮比手工凉皮品质更好,主要表现在弹性、劲道、透亮、耐储存等,因为凉皮机都是用蒸汽做凉皮的,这是和传统水上漂最大不同的地方,而常压下,蒸汽的温度比水高,这就是机制凉皮速度快品质好的一个重要原因。如果用机器做出来的凉皮反而不如手工的更劲道,这个肯定是技术方面的因素,与机器...

凉皮机做出来的凉皮易断,咋回事呀,是不是蒸过了呀,求指点
答:1、是不是你的温度不够呢, 如果凉皮机温度不够的话,慢慢的把凉皮蒸熟,这样出来的凉皮是容易绝对断的。2、是不是没凉透呢,没凉透的凉皮摞在一起,热气散发会让其出现断裂的现象。3、是不是根本就没蒸熟,你的凉皮鼓泡了吗,鼓泡的凉皮才是熟凉皮。 没蒸熟的凉皮放一会儿一折就断。建议...