用的传送带的凉皮机，出来的凉皮总是粘粘的，怎么解决
凉皮粘，不筋道没弹性易断裂，这个与用机器制作还是手工制作是没有什么关系的，主要原因也不在机器上，而是技术水平不到位，一句话，不会做凉皮或者说对凉皮制作的核心技术并不掌握，用同样的手法做手工凉皮，同样的问题照样存在就能说明这个问题。所以现在凉皮有问题应该从技术和工艺上寻求突破，不要一味停留在机器上，要找主观因素不要找客观原因，因为真正是技术上的因素非得在机器上找到解决问题的方法，肯定是徒劳的。凉皮制作的工序虽然不多，但都不是独立存在的，而是彼此关联，互相制约，环环相扣的，要想把凉皮做好，方法正确最重要，正确的方法，才是凉皮成功的根本，否则，单凭道听途说，一知半解，想把凉皮做好，是不可能的事情。
凉皮机做出的凉皮发粘，凉皮机专家来告诉你，有4个原因：
1、温度问题， 如果温度不够，做出的凉皮不熟，可能会出现粘的问题。
2、凉皮没凉透，如果没有凉透摞在一起，也会出现这种问题。
3、就是蒸过了，蒸过了的凉皮，本身就发粘。
4、面浆太稀了。正常面浆浓度建议13-15度
做凉皮，讲究的是速熟，也就是迅速把凉皮蒸熟透。现在市场上很多凉皮机要么温度不够，要么不好控制冷热，要么就是温度低，然后故意让出的慢，这样做出的凉皮马上看似可以，其实放不了多长时间就不行了。
建议查看下丰鹏凉皮机。做的是速熟凉皮，精密度高。韧性强。口感好。
凉皮机容易断最基本的问题就是温度，温度不够出来的凉皮就容易断。 为什么手 工做凉皮的都要在锅里大火蒸，就是这个原因。
做凉皮，讲究的是速熟，也就是迅速把凉皮蒸熟透。现在市场上很多凉皮机要么 温度不够，要么不好控制冷热，要么就是温度低，然后故意让出的慢，这样做出 的凉皮马上看似可以，其实放不了多长时间就不行了。
建议查看下丰鹏凉皮机。做的是速熟凉皮，精密度高。韧性强。口感好
用履带式的凉皮机做出来的凉皮总是断,还发粘,怎么解决
答：再好的机器，如果没有真正的技术，肯定是做不出好东西的。所以最好不要在机器上纠结，否则将不可能真正的解决所面临的问题。所有的凉皮机都有一个共同的特点，那就是都是用蒸汽做的，不同于传统的水上漂。实际上蒸汽做出来的凉皮 比传统的方法品质更好，因为常压下，蒸汽的温度比水高，这也是为什么...
用的传送带的凉皮机总是坏,做出来的凉皮也发粘怎么办,求高人指点
答：发黏的话，一方面是没有熟透，在一方面是温度没有彻底降下来，这种输送带容易跑偏，要多一些关注，回答完毕
凉皮机做出来的凉皮总是发粘怎么办
答：凉皮总是发粘，这个与机器还是手工制作是没有关系的，而且像这种凉皮，基本都没弹性不劲道，不耐储存，过夜粘手有异味，严重时当天做的凉皮下午就有粘手的感觉，主要原因就是浆没兑好，即制作之前的面浆处理不到位，同时还与制作的方法有关系。凉皮制作的工序虽然不多，但对工艺的要求确实非常苛刻的，...
您好,我想问问,凉皮机做出来的凉皮叠在一起,总是不好揭,是什么原因呢...
答：凉皮叠在一起不好揭开，是凉皮没有凉下来就放在一起的原因。要想凉皮不粘，最好是在凉皮表面刷熟油。我们小时候吃的凉皮都是这样，颜色又好看，又不粘。
我用凉皮机做的凉皮总是容易断,有什么好的解决方法么?
答：保存的时候放在通风阴凉的地方，可以试试
凉皮机做出来的凉皮总是发粘怎么办
答：凉皮总是发粘，这个与机器还是手工制作是没有关系的，而且像这种凉皮，基本都没弹性不劲道，不耐储存，过夜粘手有异味，严重时当天做的凉皮下午就有粘手的感觉，主要原因就是浆没兑好，即制作之前的面浆处理不到位，同时还与制作的方法有关系。凉皮制作的工序虽然不多，但对工艺的要求确实非常苛刻的，...
凉皮机做处的凉皮易断如何解决?
答：2、凉皮没凉透，如果没有凉透摞在一起，也会出现这种问题。3、就是蒸过了，蒸过了的凉皮，本身就发粘。4、面浆太稀了。正常面浆浓度建议13-15度 做凉皮，讲究的是速熟，也就是迅速把凉皮蒸熟透。现在市场上很多凉皮机要么温度不够，要么不好控制冷热，要么就是温度低，然后故意让出的慢，这样...
凉皮机做出来的凉皮总是不熟,怎么办
答：机器，在凉皮制作中仅仅是一个劳动的工具而已，这和手工制作时的凉皮罗的作用是一样的，凉皮做没做好，与所使用的工具是没有关系的，也就是说，凉皮没做好，多数情况下要寻找自身的原因，技术工艺方面的缺陷才是导致制作失败的根本因素，换句话说，机器做出来的有问题，难道手工就能做的很好吗？答案...
我家新买的一台凉皮机,制作出来的凉皮一拉就断,且凉皮好像有一股没...
答：你最好打电话去问问厂家看看是不是你的机器温度控制有问题，然后请个技术人员来看看是不是你的制作工艺步骤有问题，最后就是检查你的原料，看看是不是原料不纯正。
凉皮机做出来的凉皮有皱纹咋回事?
答：主要原因：温度太高，速度太慢，凉皮严重过火，整体表现是稀软烂，另外还与凉皮的薄厚、面浆的密度都有关系。