凉皮机出来的凉皮和手工的能一样么?

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-07
哪款凉皮机做出来的凉皮可以和手工做出来的凉皮相比呢?

这里必须明白,除传统的手工凉皮是在开水锅里烫煮的以外,其它所有的做法,比如笼蒸凉皮,蒸箱凉皮,机制凉皮等等,都是用蒸汽做的,这也是和传统方法最大的区别之处,因为常压下蒸汽的温度比水高,可以达到一百零五度,而水不论怎么沸腾,最高温度只有一百度,所以凡是用蒸汽做的凉皮,其品质都比手工凉皮品质更好,也就是说,机制凉皮只要做好了,品质也非常好,完全可以和机制凉皮媲美,但是现在对机制凉皮之所以有这样那样的诟病,主要是操作者技术不到位,凉皮没做好而已。

机制凉皮真正做好了比手工凉皮品质更好,这是因为,传统的手工凉皮都是在开水锅里烫煮的,而机制凉皮,包括蒸箱凉皮,笼蒸凉皮等,都是用的蒸汽,而常温下,蒸汽的温度比水高,可以达到一百零五度,而开水,不论怎么烧,最高温度只有一百度,这就是机制凉皮或者说蒸汽类凉皮比手工凉皮品质更好,速度更快的原因。

机制凉皮和手工凉皮肯定还是有差别,在口感上区别很大,而且机制凉皮薄厚均匀。

凉皮机出来的,凉皮和手工的吃起来味道上基本上是一样的,凉皮提出来的更规矩一些。

你用用看程鹏仿手工凉皮机就能做到跟手工的口感一样了

我知道丰鹏的凉皮机是仿手工制作的,无论是机器质量还是产品质量都非常的好,现在大多数人都会选择手工的凉皮,而不是机器制作的凉皮,丰鹏的凉皮机就是相当于手工制作的,凉皮质量确实是好。

应该差不多的吧

凉皮机做出来的凉皮能和手工的做出来的凉皮劲道一样吗?
答:包括蒸箱凉皮,笼蒸凉皮等,都是用的蒸汽,而常温下,蒸汽的温度比水高,可以达到一百零五度,而开水,不论怎么烧,最高温度只有一百度,这就是机制凉皮或者说蒸汽类凉皮比手工凉皮品质更好,速度更快的原因。

多功能凉皮机跟自动凉皮机有什么区别吗?跟手工制作的有什么区别吗?
答:这个不错的!跟手工制作的没什么区别

新型凉皮机和手工凉皮的区别是什么
答:实际情况并非如此,机器,在凉皮制作中就是一个劳动的工具,只在制作这个环节里面起着成型的作用,和手工制作时的凉皮罗是完全一样的,所以不论用什么样的凉皮机,只要技术到位,都能做出很好的产品,切不可一叶障目,以偏...

手工凉皮与凉皮机做出的凉皮有什么区别
答:机制凉皮真正做好了,比手工凉皮品质更好,这是因为所有的机制凉皮都是用蒸汽做的,而传统的手工凉皮是在开水锅里烫煮的(水上漂),而常压下蒸汽的温度比水高,可以达到一百零五度,但水不论怎么沸腾,最高也就一百度...

凉皮机做凉皮与人工凉皮有何区别
答:这主要是因为机制凉皮都是用蒸汽做凉皮的,而常压下,蒸汽的温度比水高,可以达到一百零五度,所以做出来的凉皮品质更胜一筹。当然二者最明显的差别就是机器速度很快,因而不论是烧气还是烧煤,其成本都比手工的更低。

圆形凉皮机做出来的凉皮跟手工的有区别么?
答:别的机器不知道了,但是程鹏凉皮机做出来的跟手工的没区别,机器耐用,望采纳

有没有凉皮机做出来跟手工做的一样的?
答:圆形的凉皮机做出来的和手工的一样,但这里所说的一样仅仅是外形而已。凉皮的品质主要取决于制作的工艺,只有好的工艺才会有好的产品,至于用手工还是机器,我感觉都差不多,即只要工艺地道,手工的内在品质机器也能做的到...

仿手工凉皮机做出的凉皮口感怎么样
答:品质比手工的更好,主要是因为凉皮机都是用蒸汽做凉皮的,这是和传统水上漂最大的区别之处,而常压下,蒸汽的温度比水高,可以达到一百零五度,所以做出来的凉皮品质也就更好,这也是机制凉皮速度更快的一个主要原因。

哪款凉皮机做出来的凉皮可以和手工做出来的凉皮相比呢?
答:而水不论怎么沸腾,最高温度只有一百度,所以凡是用蒸汽做的凉皮,其品质都比手工凉皮品质更好,也就是说,机制凉皮只要做好了,品质也非常好,完全可以和机制凉皮媲美,但是现在对机制凉皮之所以有这样那样的诟病,主要是操作...

联浩豆腐皮机做出来的跟手工一样吗?
答:联浩豆腐皮机,自动工作,工作原理跟手工制作豆腐皮工艺一模一样。一、传统手工做豆腐皮工艺:磨浆、煮浆、点浆、泼皮、压皮、解包成型;二、机器制作豆腐皮工艺:自动磨浆(浆渣自动分离)、自动煮浆、人工点浆、自动泼皮...