有没有凉皮机做出来跟手工做的一样的？
没什么区别 但是可以提高效率
我知道的是丰鹏做出来的凉皮是圆形的，仿手工的
圆形的凉皮机做出来的和手工的一样，但这里所说的一样仅仅是外形而已。凉皮的品质主要取决于制作的工艺，只有好的工艺才会有好的产品，至于用手工还是机器，我感觉都差不多，即只要工艺地道，手工的内在品质机器也能做的到，制作只是凉皮众多工序中的一个环节，前期的工作如果没有做好，那么在制作这一个环节里无论怎么努力也都是徒劳的，凉皮本身对制作的工艺要求是非常严格的，没有好的工艺，不管是手工还是机器，肯定都做不出来好的产品，并不是说手工做的就好而机器做的就不好了，不是这么回事。就市场而言，手工的或者说圆形的凉皮总是被顾客最为喜爱的，这也于大家的心理因素有关，以为手工的工艺就是传统的地道的，所以凉皮也就好，其实即使机器制造的，其工艺流程也和手工的工艺完全一样，只是最后一个是手工制作一个是机器制作而已。也就是说手工凉皮不是一定就好，机器凉皮不是一定就不好。好工艺不论用什么制作都能出好产品。好凉皮必须要达到柔、薄、透、亮、滑、爽、筋、弹，手感光滑，口感筋道，色泽光亮。厚度二至三毫米，太薄了软、烂没嚼劲，太厚了硬、脆易断裂。凉皮讲的是筋道，拼的是味道。人们吃凉皮不是因为饥饿，就是喜欢它那种滑爽的口感和独特的风味，所以要想在这个市场上赚得盆满钵满，就必须有完美无缺的产品，只有好的产品才能最终赢得顾客的信赖和好评。本人长期从事凉皮行业，深蕴此道，对凉皮的制作，凉皮专用奇香辣椒油、奇香麻油、奇香料水的制作都很有独到之处。我们的奇香系列是由三十余味纯天然植物调料烹制而成，配方结构合理，制作工艺精良，产品在当地颇具特色，深受欢迎。尤其我们的彩色果味凉皮如粉红色的草莓味、橘黄色的苹果味、菠萝味等更是被顾客朋友们（特别是女孩子们）爱不释手，赞不绝口。成熟的技术才是成功的保障。好凉皮自己会说话。此类话题欢迎交流，有问必答有求必应。我知道丰鹏的凉皮机是仿手工制作的，无论是机器质量还是产品质量都非常的好，
现在大多数人都会选择手工的凉皮，而不是机器制作的凉皮，丰鹏的凉皮机就是相当于手工制
作的，凉皮质量确实是好。
大部分凉皮机都挺好用，有的做出来的凉皮比手工还要筋道。凉皮机工艺简单、省工省时，但有的凉皮机存在凉皮刚做出来还比较筋道，就是不耐存放，第二天凉皮就出现不筋道了、还干硬裂口、口感发绵没筋骨等现象。出现这种情况是因为凉皮配料不太合理、淀粉老化等原因，这些问题在使用了有QS证的筋力源后就可完全解决，筋力源不但具有很好的增筋作用，而且还可保证凉皮第二天、甚至更长时间不变硬、不裂口。经过改善卫生条件、储存条件等，凉皮最多可保存二到五天。
我知道一家丰鹏凉皮机做出的凉皮是圆形的，听说比手工的质量还要好，摔都摔不烂，而且不添加任何东西
丰鹏凉皮机做出的凉皮质量比手工的要好。这个现在凉皮行业的都知道
有没有凉皮机做出来跟手工做的一样的?
答：圆形的凉皮机做出来的和手工的一样，但这里所说的一样仅仅是外形而已。凉皮的品质主要取决于制作的工艺，只有好的工艺才会有好的产品，至于用手工还是机器，我感觉都差不多，即只要工艺地道，手工的内在品质机器也能做的到...
想买台那种做出来的凉皮类似手工的机子,求推荐
答：仿手工圆形凉皮机，做出来的凉皮在外形上和手工凉皮完全一样，这种机子，实际上也属于手工凉皮，主要特点就是人工到浆，人工揭皮，因为操作比较方便，所以速度比较快，两个人配合操作一小时二百份左右，但必须两个人操作，一...
凉皮机出来的凉皮和手工的能一样么?
答：机制凉皮和手工凉皮肯定还是有差别，在口感上区别很大，而且机制凉皮薄厚均匀。
手工和凉皮机做出来的凉皮有何区别,有没有仿手工的机器,大家有没有好...
答：手工和机器做出来的凉皮，如果真正技术到家的话，品质方面是完全一样的，比如手感、口感、筋道、弹性、柔软、光滑等，唯一不同的就是手工的是圆形的，机制的一般都是方形的（仿手工的则是圆形的），但现在市面上大家都对机...
网上有一种凉皮机器能代替手工做凉皮,是真的吗?谁用过,指点一下
答：是真的，有这种机器 ，不过有好坏之分，具体看你干什么？
凉皮机做出来的凉皮跟手工制作出来的有区别吗?拜托各位大神
答：但是通过机器生产凉皮比手工的速度要快，省时，省力，省心！不过这得需要你仔细研究研究会不会挑选凉皮机，丰鹏的机子不错，我这些天一直在看，号称是做出来凉皮质量最好的凉皮机，再次向你推荐下，希望我在此能帮到你！
凉皮机做出来的凉皮能和手工的一样吗?
答：真正做好了，机制凉皮比手工凉皮品质更好，这是因为，凡是凉皮机，都是用蒸汽作为热源的，而常压下，蒸汽的温度比水高，可以达到一百零五度，而水不论怎么沸腾，都是一百度。这就是机制凉皮品质更好速度更快的原因，而...
多功能凉皮机跟自动凉皮机有什么区别吗?跟手工制作的有什么区别吗?
答：这个不错的！跟手工制作的没什么区别
机器用圆盘做出来的凉皮,真的和手工一样吗?
答：是这样的，你只需要把机器看好就行了，凉皮机这块，调节好温度、速度、厚度等，从上浆、码放都是自动的，你所需要做的就是主要供足面浆，凉皮码放都一定数量时及时打包。和面洗面这块，所有的洗面机都有和面功能，所以你...
新型凉皮机和手工凉皮的区别是什么
答：真正做好了，是没有差别的，或者更确切一点说，机制凉皮真正做好了，要比手工凉皮品质更好，这是因为凉皮机做凉皮用的是蒸汽，这是有异于传统手工凉皮在开水锅里烫煮的最大区别，而常压下，蒸汽的温度比水高，可以达到...