东北积酸菜不长白醭正常吗
东北积酸菜不长白醭正常吗
答：正常。根据查询东北积酸菜相关资料得知，东北积酸菜不长白醭正常。东北积酸菜长了白醭会有异味，面上的菜还易烂掉。积酸菜时压得实，上面的水将酸菜密封得好就不会有白醭，酸菜的味也很正。
缸里放的塑料袋腌的酸菜四十天了水里为什么没有白蒲
答：1、盐度不够，腌酸菜上面长白膜可能是因为酸菜坛内的盐度不够，霉菌滋生形成白膜，需要用干净消毒的汤勺排除白膜，然后在酸菜坛中加食盐和白酒，确保盐水没过酸菜后，继续保存即可。2、容器污渍。腌酸菜上面长白膜可能是因为用...
腌东北酸菜上面为什么有层白膜啊?
答：东北酸菜上面出现的白膜可能是由于自然的发酵过程或储存条件引起的。这个白膜通常是酵菜中的乳酸菌和酵母的产物，可能是正常的，但也可能是不正常的，具体取决于情况。以下是一些可能的原因：1. **正常发酵**：东北酸菜通常...
腌东北酸菜上面起了一层白膜还能吃吗?
答：冲洗干净，能吃！那是白色的菌膜，酸菜在腌制的过程中水面会飘一层厚厚的黄白色菌膜，这才是发酵正常的表现，也是东北酸菜含有活跃的益生菌的表现。如果不起膜，往往就是腌坏了。腌好的酸菜捞出来以后因为菌群还是活跃的，...
腌东北酸菜上面起了一层白膜还能吃吗?
答：只要放置的时间不是过长，冲洗一下食用是没问题的。2、我家里那边把这层白膜叫做叫做醭，没有醭说明你这酸菜没腌制成功，不是正宗的酸菜，所以酸菜缸里没醭的才是不能吃的。3、老家以前腌过咸菜。答主第二天就长白膜了...
酸菜长白色是发霉吗
答：酸菜长了白色多半是要发霉的迹象，不建议再继续食用。一般来说，在腌制酸菜的过程中，表面会长出白色的醭，然后就会开始生长霉菌，有可能是黑色的，也有可能是绿色的。在腌制酸菜的时候要求是全密封的，防止空气和细菌侵入，...
腌酸菜长白醭怎么办
答：酸菜出现白醭可能是因为在腌制初期，采用了不干净的容器盛取酸菜，导致有自由基或者是其他物质残留在酸菜坛内，引起了霉菌滋生，此时最好用汤勺将酸菜表面的酸水舀出来，更换容器重新腌制。3、降温保存。酸菜出现白醭可能是因为...
腌酸菜为什么起白膜还能吃么?
答：在正常发酵过程中，细菌会转化食材中的糖分，产生酸和气体。有时，这个过程会导致一些白色的沉淀物或薄膜形成在食物表面。这通常是正常的，不会对食品的安全性造成问题。只要腌酸菜的外观、气味和味道没有明显异常变化，它们...
酸菜长白醭怎么办
答：是白色的菌膜，酸菜在腌制的过程中水面会飘一层厚厚的黄白色菌膜，这才是发酵正常的表现，也是东北酸菜含有活跃的益生菌的表现。生活常识是指人们在日常生活中总结出来的科学知识，可分为物理、生物、化学、医学、急救知识、...
腌的酸白菜为什么会出现长白毛的现象?
答：当然能吃，酸菜在东北是家家户户都必备的菜品，每年冬天家家户户都腌制，如果出现长白毛的情况，用清水洗净就可以食用了，做法也很简单，喜欢吃棒骨的，可以先把棒骨炖熟，东北酸白菜上边起白毛正常的，味道正常的就可以吃...