数控凉皮机做出的凉皮总是容易断，怎么解决？
出现这种情况应该是气温低没蒸熟或是蒸过了，你用的多少度的面浆，做凉皮，讲究的是速熟，也就是迅速把凉皮蒸熟透。现在市场上很多凉皮机要么温度不够，要么不好控制冷热，要么就是温度低，然后故意让出的慢，这样做出的凉皮马上看似可以，其实放不了多长时间就不行了。
建议查看下丰鹏凉皮机。做的是速熟凉皮，精密度高。韧性强。口感好。
做出来的凉皮不劲道没弹性，容易断裂，不耐储存等，这些与用机器还是手工制作是没有关系的，主要原因就是技术不到位，方法不 正确，用这样的方法做手工凉皮同样的问题仍然存在，实际上机器做出来的凉皮比手工的品质更好，主要是因为所有的机器，包括笼蒸凉皮，蒸箱凉皮等等，用的都是蒸汽而不是传统方法的在水里烫煮，常压下，蒸汽的温度比水高，可以达到一百零五度，而水不论怎么沸腾都是一百度，这就是机制凉皮品质更好速度更快的原因，现在用机器做出来的凉皮品质不好，确定是与机器没有关系的，还是那句话，技术方面的因素，要知道，机器在凉皮制作中仅仅是一个劳动的工具而已，凉皮究竟做成什么样，与所使用的工具是没有关系的。
凉皮机做出的凉皮容易断？凉皮机容易断最基本的问题就是温度，温度不够出来的凉皮就容易断。 为什么手 工做凉皮的都要在锅里大火蒸，就是这个原因。
做凉皮，讲究的是速熟，也就是迅速把凉皮蒸熟透。现在市场上很多凉皮机要么 温度不够，要么不好控制冷热，要么就是温度低，然后故意让出的慢，这样做出 的凉皮马上看似可以，其实放不了多长时间就不行了。
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凉皮机做出来的凉皮不劲道,一折就断,怎么解决
答：做出来的凉皮不劲道没弹性，容易断裂，不耐储存等，这些与用机器还是手工制作是没有关系的，主要原因就是技术不到位，方法不 正确，用这样的方法做手工凉皮同样的问题仍然存在，实际上机器做出来的凉皮比手工的品质更好，主...
凉皮机做出来的凉皮老是发粘容易断,怎么办求指导
答：发粘且容易断是因为温度过高的原因，采用双冷却系统就可以有效避免该现象的产生，更多信息可以咨询瑞鑫凉皮机厂
凉皮机做出来的凉皮总是容易断,怎么解决?
答：一个是面浆可能没有调好，也有可能是机器蒸汽不合理
凉皮机做出来的凉皮放一会就断,怎么办,大家有没有好的方法
答：我做凉皮好些年了，觉得凉皮机做出的凉皮容发粘，应该跟以下几点有关系 凉皮机容易断最基本的问题就是温度，温度不够出来的凉皮就容易断。为什么手 工做凉皮的都要在锅里大火蒸，就是这个原因。做凉皮，讲究的是速熟，也...
凉皮机做出来的凉皮总是不耐放怎么解决?
答：不劲道没弹性，容易断裂，不耐储存，过夜粘手有异味，这个与是机器制作还是手工制作是没有关系的，主要是方法不正确，凉皮没有做好，比如用同样的方法手工制作，则同样的问题照样存在。实际上机制凉皮只要做好了，品质比手工...
凉皮机做出来的凉皮放一会就断,怎么办,大家有没有好的方法
答：我做凉皮好些年了，觉得凉皮机做出的凉皮容发粘，应该跟以下几点有关系 凉皮机容易断最基本的问题就是温度，温度不够出来的凉皮就容易断。为什么手 工做凉皮的都要在锅里大火蒸，就是这个原因。做凉皮，讲究的是速熟，也...
做出来的凉皮不耐放,易断,怎么解决,求高人指点
答：典型的不耐储存，主要表现为 凉皮过夜即粘手有异味，严重时当天做的凉皮 下午就有粘手的感觉了，像这种品质的凉皮 同时还有断裂的现象 主要表现为 自然断裂和搅拌断裂 而且尤以搅拌断裂最明显 因为它总是出现的售卖的过程中...
使用凉皮机做凉皮怎样才能筋道
答：这些都与后期的保存是没有关系的，更不会存在所谓的遇热后品质下降的问题，这些问题的主要原因多在兑浆上面。凉皮机厂家的负责人，联他的话，136的号，中间四位7363，最后是5216 即制作之前的面浆处理不到位，从而给后续...
做出来的凉皮不耐放,易断,怎么解决,求高人指点
答：典型的不耐储存，主要表现为 凉皮过夜即粘手有异味，严重时当天做的凉皮 下午就有粘手的感觉了，像这种品质的凉皮 同时还有断裂的现象 主要表现为 自然断裂和搅拌断裂 而且尤以搅拌断裂最明显 因为它总是出现的...
做出来的凉皮总是发粘,易断,怎么解决,哪个厂家的凉皮机实用,求推荐
答：发粘的话是不是你的凉皮机冷却系统不行，凉不下来。易断的话一般是温度不够导致的，温度不够蒸熟的凉皮就容易断。建议加大排风系统。提高温度和速度试试。