厨师必备的10道硬菜

供稿:hz-xin.com     日期:2025-01-16

家庭请客必备20道一菜,请客六个菜怎么搭配比较好
⑧左宗棠鸡。16道漂亮家宴菜。这个菜和清末的左宗棠没有半毛钱关系,起这个名原本是用来吓唬外国人的。因为发明这道菜的厨师――彭长贵师从湘菜名厨,所以这个菜被归于湘菜。⑨家乡豆腐。30种最常吃的家常硬菜。切成大大的三角形的豆腐,搭配辣椒、瘦肉和豆豉,趁着妈妈没有发现,左手一块,右手一块,...

有哪些适合减脂人吃的高蛋白省钱食谱?
6道低脂高蛋白减脂餐合集!全是硬菜!!每一道都巨下饭,搭配一碗糙米饭太满足了!!都是低卡低脂高蛋白的减脂餐~在家做饭原材料都是从超市购买,量大性价比高,比外面便宜不要太多,完全不用担心太贵 黄瓜炒鸡胸肉 原料:鸡胸肉(19.9\/kg)、黄瓜(28.8\/5斤)鸡胸肉炒青椒 原料:鸡胸肉(19....

去粤菜馆,点什么菜能证明你是内行人?
(2)比较熟悉的,可以直接点菜,有1-2个硬菜(一般是最贵的),其他几个配菜,注意荤素搭配,注意迎合客户的口味。 (3)如果身份比较悬殊,可以询问次主宾,客人的口味习惯及禁忌等。 刚回答过一个关于点菜的问题,就看到了这个问题的邀请,我个人觉得其实没必要去“证明你是内行人”。因为题主会这么问,那么就说明基本上...

正宗的四川辣子鸡怎么做
下饭神器辣子鸡在家做,再也不用辣椒里找鸡肉了

不能出门的日子,你学会了做哪些美食?
花生酱拌面 拌面好吃的关键是,拌好后淋上葱油,特别好吃。2.炒瘦肉 宝宝百吃不厌的就是炒瘦肉了。无论和什么炒,炒青椒、胡萝卜、白萝卜,她都爱吃。青椒炒瘦肉 炒瘦肉的关键是腌瘦肉的淀粉、酱油和醋配比要合适,这个只可意会不可言传。3.红烧排骨 这个可能是硬菜里最简单的了。平时煮排骨汤,...

十大经典川菜是哪十道菜?
第9道:清蒸江团,江团是一种鱼的品种,清蒸江团是四川乐山的一道传统名菜。是用江团和火腿为原料,清蒸而成的,比普通的清蒸鱼复杂很多。所以一般在普通的川菜馆也是很难见到正宗的清蒸江团的。第10道:鸡豆花,知道这个川菜的人应该不是很多,这道菜讲究的是“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”,把荤料...

幼儿园的菜谱经济实惠
幼儿园食谱大全菜谱——幼儿园小班一周食谱 周一食谱 早餐:芝麻花卷 白米碎菜粥 香葱炒鸡蛋 加餐:牛奶 午餐:米饭 红烧鸡腿 香菇炒冬瓜 黄瓜鸡蛋汤 午点:橘子 晚餐:金银花卷 萝卜汆丸子 周二食谱 早餐:小蛋糕 牛奶(鲜) 五香芸豆 加餐:牛奶 午餐:米饭 清炒虾仁 菠菜炒鸡蛋 鱼丸小白菜汤 午点:...

适合郊游吃的食物
3、升级必备:自热烧烤\/火锅 自热型系列都不用多介绍了,方便快捷,味道佳,而且适合多人份,虽然没有那么容易饱腹,但是在野餐中有这样的一份“硬菜”,就是特别拉风加分!自热火锅呐会比较有多的汤汤水水,在野外可能不是那么的方便,所以更推荐自热烧烤,推荐何师烧烤家的自热烧烤,也是最近新出...

做饭主播排行榜前十名
1、麻辣德子 粉丝:3941.3W 十大知名吃播博主之一,这应该是最有礼貌的美食博主了,就是每次做菜量有点大,要不怎么说东北大气呢?冲着这大气的“硬菜”和礼貌的德子,怎么样都得给个双击加评论。2、皮皮(教做菜)粉丝:2497.1W 都是简单朴实的家常菜,是一位能够让你每天看着视频就能晚上下厨做的...

结婚喜宴菜单怎么定以及婚宴菜单推荐
热菜是婚宴酒席菜单的重头戏,鸡鸭鱼肉海鲜不可少,不过在点热菜的时候,不要点档次太低的菜,因为毕竟是筳席,还是要考虑整桌酒席的档次;注意看一下哪些菜可以打折,其实很多婚宴酒楼菜品都是有优惠的;注意餐具搭配,餐具一定要美观。3、婚宴菜单搭配原则 荤素搭配:一般菜单里要有6-8个硬菜,也就是...


网友看法:

卢中15622903779:去南京必吃的十道菜是什么?
礼县裘从 ...... 去南京必吃的十道菜是南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、清炖鸡孚、松鼠鱼、美人肝、凤尾虾、蛋烧麦、炖生敲、炖菜核、金陵丸子,这些美食受到了无数消费者的追捧.说到南...

卢中15622903779:请厨师推荐十人量的家常菜 -
礼县裘从 ...... 炖菜类:排骨炖豆角,红烧肉,猪肉炖粉条,牛肉炖萝卜,牛肉炖土豆,小鸡炖蘑菇,红烧大鹅,水煮鱼,水煮肉片,红烧鲫鱼,麻辣鳕鱼,清蒸鳗鱼,炖多片. 炒菜类:干煸豆角,干煸蚕蛹,爆炒卷心菜,素炒新蓝花,蒜蓉娃娃菜,炒蒜台,...

卢中15622903779:学习做菜 给我找点简单实用的菜谱 鲁菜 和 徐海菜系 最好 -
礼县裘从 ...... 从简单的做起,边做边总结经验:锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,...

卢中15622903779:哪些菜是粤菜中的名菜? -
礼县裘从 ...... 上汤焗龙虾 此菜是宴席菜经典之作.龙虾是海中美味,虾中极品,有大量的钙质和硒元素,营养十分丰富.龙虾炸至七成,加入黄油和上汤调味.龙虾吃完后拌入伊面,让伊面充分吸收上汤龙虾的精华,更是一种不错的吃法. 大良双皮奶 主要...

卢中15622903779:南京有什么特色菜 -
礼县裘从 ...... “秦淮八绝”现推荐给广大游客.“一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶; “二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼; “三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼 ; “四绝”为六凤居的豆腐涝、葱油饼; “五绝”为奇芳阁的什锦...

卢中15622903779:外国人爱吃的十大中国菜是什么啊? -
礼县裘从 ...... ![][1] 第一道:糖醋里脊 Sweet and Sour Pork 这道菜排第一位不奇怪,酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表,任谁都无法拒绝.有人答案里写着Sweet and Sour Chicken(NO PORK),看来这道菜在国外已经很好的被改良了. ![][2] 第二道:宫保...

卢中15622903779:怎么学做菜? -
礼县裘从 ...... 简单易学的味美的十道菜--懒人菜 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放...

卢中15622903779:十大碗中都有什么菜?
礼县裘从 ...... “十大碗”是老家山西高平待人的一碗碗独特的菜,共10道菜:水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤.一碗一个味道,犹如南北大菜系列,但餐具不用盘而用碗,碗中之菜也可称“汤”,素有“碗汤菜”之说,其做工用料质量味道色彩在我看来不比“大菜”差. 在不知道你可以在 www.baidu.com 去搜

卢中15622903779:快餐店必备的菜有哪些,我急 至少要25道菜. -
礼县裘从 ...... 我喜欢的30道内陆菜1、水蒸蛋 2、青椒牛柳 3、鱼香肉丝 4、油闷茄子 5、榨菜肉丝汤(紫菜汤,豆腐汤) 6、糖醋排骨 7、红烧狮子头 7、回锅肉 8、炒豆芽 9、醋溜土豆丝 10、西湖醋鱼(糖醋鱼)11、炒大白菜 12、油焖青椒 13、青椒炒肉片 14、炒大肠 15、椒盐肉片 16、鱼头炖豆腐 17、炒三丁 18、番茄炒蛋(韭菜炒蛋也行)19、玉米烙(年轻人和小孩爱吃)20、蛋黄南瓜 21、鳗鱼炒芹菜(肉末也可) 22、红烧鸡腿 23、梅菜扣肉 24、香辣龙虾 25、红烧牛肉 26、口水鸡 27、爆炒螺丝 28、肉蒸蛋 29、黄鳝炒豆芽 30、水煮肉片 31、海带烧排骨 我喜欢的小吃:春卷 酒酿圆子 炒麻糍 糯米圆子(肉馅)