凉皮机的做出来的凉皮能跟手工做出来的一样么？

应该各有千秋吧

凉皮是陕西，河南，甘肃非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能凉皮,凉皮去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。
一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。

真正做好了，机制凉皮比手工凉皮品质更好，这是因为，凡是凉皮机，都是用蒸汽作为热源的，而常压下，蒸汽的温度比水高，可以达到一百零五度，而水不论怎么沸腾，都是一百度。这就是机制凉皮品质更好速度更快的原因，而现实的问题是，机制凉皮在市场上的口碑并不好，究其原因就是因为操作机器的对凉皮的制作仅仅是一知半解，或者根本就是囫囵吞枣，自然就不可能做出好的产品，而这类人却不思自身，反而把制作失败的原因归咎与机器，实际上，凉皮机在凉皮的制作中，就是一个劳动的工具而已，和手工制作时的凉皮罗是完全一样的，凉皮做的怎么样，与所使用的工具是没有什么关系的。正如汽车撞到了树上是汽车的错吗？所以，凉皮制作，最重要的是方法必须正确，思路必须清晰，否则，不管是机器还是手工，都不可能做出好的产品的。

口感上当然是手工的更好

开着一家小吃店，手工做太累，想买一款凉皮机

还是有一定区别的

不一样，

谁能说下,凉皮机生产的凉皮能跟手工的一样么?
答：不一样，机器对参数的要求更高一些，要求也更多

凉皮机出来的凉皮和手工的能一样么?
答：机制凉皮和手工凉皮肯定还是有差别，在口感上区别很大，而且机制凉皮薄厚均匀。

机器用圆盘做出来的凉皮,真的和手工一样吗?
答：是这样的，你只需要把机器看好就行了，凉皮机这块，调节好温度、速度、厚度等，从上浆、码放都是自动的，你所需要做的就是主要供足面浆，凉皮码放都一定数量时及时打包。和面洗面这块，所有的洗面机都有和面功能，所以你...

凉皮机做出来的凉皮能和手工的做出来的凉皮劲道一样吗?
答：机制凉皮真正做好了比手工凉皮品质更好，这是因为，传统的手工凉皮都是在开水锅里烫煮的，而机制凉皮，包括蒸箱凉皮，笼蒸凉皮等，都是用的蒸汽，而常温下，蒸汽的温度比水高，可以达到一百零五度，而开水，不论怎么烧，...

凉皮机做出来的凉皮能和手工的一样吗?
答：真正做好了，机制凉皮比手工凉皮品质更好，这是因为，凡是凉皮机，都是用蒸汽作为热源的，而常压下，蒸汽的温度比水高，可以达到一百零五度，而水不论怎么沸腾，都是一百度。这就是机制凉皮品质更好速度更快的原因，而...

凉皮机做出来的凉皮跟手工制作出来的有区别吗
答：不论什么样的凉皮机，比如圆形的或者方形的，也不论是全数控的还是半自动的，只要做好了，完全可以媲美手工凉皮，更确切的说，凡是机制凉皮，只要做好了，都比手工凉皮品质更好，这主要是因为，所有的凉皮机，都是用蒸汽做...

凉皮机做出来的凉皮跟手工制作的有什么区别吗?
答：没什么区别 但是可以提高效率

凉皮机生产出来的凉皮口感能有手工的好么?
答：其实现在都差不多吧，像程鹏的凉皮机是和手工制作工艺最接近的。而且生产出来的口感也没的说，望采纳

凉皮机做出来的凉皮跟手工制作出来的有区别吗?拜托各位大神
答：但是通过机器生产凉皮比手工的速度要快，省时，省力，省心！不过这得需要你仔细研究研究会不会挑选凉皮机，丰鹏的机子不错，我这些天一直在看，号称是做出来凉皮质量最好的凉皮机，再次向你推荐下，希望我在此能帮到你！

手工和凉皮机做出来的凉皮有何区别,有没有仿手工的机器,大家有没有好...
答：手工和机器做出来的凉皮，如果真正技术到家的话，品质方面是完全一样的，比如手感、口感、筋道、弹性、柔软、光滑等，唯一不同的就是手工的是圆形的，机制的一般都是方形的（仿手工的则是圆形的），但现在市面上大家都对...